নিমাতো যাদুঘর কাঠি সময়ের সাথে আইসক্রিম বিবর্তন, উৎপাদন প্রযুক্তি ইতিহাস এবং স্থান এবং আইসক্রীম গ্রাসকারী উপায়: আজ তার উত্স থেকে, এটি পড়া 3 মাত্রা উপর একটি মিথস্ক্রিয় যাত্রা. যাদুঘর ভিতরে, অধিক 1000 বর্গ মিটার, 20 মূল মেশিন, মাল্টিমিডিয়া স্টেশন, 10,000 ফটোগ্রাফ এবং ঐতিহাসিক নথি, মূল্যবান মদ সরঞ্জাম এবং মালপত্র এবং অপ্রকাশিত ভিডিও সাক্ষাত্কার আছে.
এই Gelato মিউজিয়াম অবস্থিত এ Carpigiani সদর দপ্তর Anzola Dell'emilia ভিতরে, সাবেক শিল্প স্পেস এখন রূপান্তরিত একটি উদ্ভাবনী গঠন অধ্যয়নের জন্য এবং deepening, ইতিহাস, শিল্পী, আইস ক্রিম.