টেক্সট পিষ্টক

এই Torta আল Testo একটি প্রাচীন Umbrian রেসিপি: একটি focaccia দলিত এবং রান্না উপর একটি ঢালাই-লোহার প্লেট, testo আসলে, এবং তারপর স্টাফ সেরা সঙ্গে স্থানীয় norcineria. এটি একটি আঞ্চলিক ক্লাসিক, একটু অন্যত্র এবং বিশেষ করে উত্তর ইতালি পরিচিত.