চেন্নাই | Uttapam

Uttapam - প্রায় অনুরূপ আকৃতি একটি dosa, uttapam প্রস্তুত করা হয় একই থেকে পিটা মধ্যে চাল এবং ডাল. যাইহোক, এটি একটি প্যানকেক এবং (এই ক্ষেত্রে) সবজি মত সামান্য পুরু পরিবর্তে একটি ভরাট (হিসাবে কাজ) হিসাবে ভিতরে রেখে পিটা উপর সিঁচিত হয়. এটা সুজিত ফ্রুটাম মধ্যে টমেটো, পেঁয়াজ, শীতলতা, ক্যাপস, বাঁধাকপি বা উভয় একটি মিশ্রণ হতে পারে.