ভেড়ার মাংসের জন্য আব্রুজ্জিজের ভালবাসা অবশ্যই ভেড়ার দিকে থামে না এমনকি ছাগলটি একটি খুব জনপ্রিয় দ্বিতীয়, বিশেষত নেরেটোতে, টেরামো প্রদেশের ভাল ভিব্রাতার হৃদয়ে একটি ছোট শহর দ্য নেরেটিজ ছাগল পৌরসভা অঞ্চলের একটি কৃষি-খাদ্য বিশেষত্ব নেরেটো, তোরানো নুভো, করপোলি, কনট্রোগুয়েরা, সান্ট ' ওমেরো, আনকারানো এবং কলোনেলা, সব প্রদেশে টেরামো. অ্যাম্বার-লাল মাংসের সাথে থালাটি টমেটো সসের সাথে ভাজা লাল মরিচ উপস্থাপন করা হয় এর রেসিপিও রয়েছে "তুরস্ক আল্লা নেরেটিজ". এটা লাগে 4 সহ ঘন্টা (দীর্ঘ) রান্নার সময়.
ইস্টার থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত ঘটে যাওয়া মরিচের মৌসুমতার পরে এটি সর্বোত্তমভাবে উপভোগ করুন, বহিরঙ্গন মধ্যাহ্নভোজনের জন্য আদর্শ সময়ের সাথে মিলে যায়