আফুয়েগা এল পিটু পনির

কিছুটা জায়গা উৎপত্তি এর, এটি একটি স্পেন মধ্যে প্রাচীনতম চিজ এক এবং এলাকা প্রাচীনতম পরিচিত হয়. অষ্টাদশ শতাব্দীতে এটি ইতিমধ্যেই একটি ট্যাক্স পেমেন্ট মুদ্রা হিসেবে ব্যবহৃত হয়. এটা দুধ তাত্ক্ষণিক সেটিং এর সহজ পদ্ধতি, গবাদি পশু মালিকানাধীন যে সব খামারহাউস মধ্যে প্রস্তুত ছিল. যেহেতু যে কারিগর পনির 2004 উৎপত্তি সুরক্ষিত উপাধি উপভোগ করেছে.