इस बड़े इनडोर बाजार में प्राचीन वस्तुओं से लेकर ताजे फल और मसालों तक सब कुछ देने वाले स्टॉल हैं।
आम तौर पर इतालवी मुखौटा और बड़े आंतरिक रिक्त स्थान के साथ, यूरोप से आने वाले आप्रवासियों की नई लहर की जरूरतों को पूरा करने के लिए Mercado de San Telmo 1897 में खोला गया। स्टालों को तब से अद्यतन किया गया है, लेकिन बाजार की आंतरिक संरचना धातु के स्तंभों और बीमों के साथ समान रहती है, इसलिए अंदर कदम रखना अभी भी समय में पीछे हटने जैसा है। इमारत को वर्ष 2000 में राष्ट्रीय ऐतिहासिक स्मारक घोषित किया गया था।
भोजन, प्राचीन वस्तुएं, शिल्प, रिकॉर्ड और खिलौने बेचने वाले स्टॉल हैं, जो एक उदार मिश्रण के लिए बनाते हैं। कॉफी टाउन स्टॉल शहर में कुछ बेहतरीन कॉफी रखने के लिए जाना जाता है।
बाजार हर दिन खुला रहता है, लेकिन कुछ स्टॉल केवल सप्ताहांत में ही खुलते हैं।