सिसिली का कानोली, सिसिली के साथ-साथ, हमारे द्वीप के सबसे अधिक प्रतिनिधि केक कर रहे हैं, और यह है कि यह एक मजाक के रूप में बनाया गया था लगता है क्योंकि कार्निवल की खासियत है । हालांकि, हमारे सभी लालची व्यंजन की तरह, यहां तक कि इस सरल लेकिन शानदार केक साल भर में और किसी भी समय खाया जाता है. ताज़ा रीकोटा क्रीम के साथ भरवां इस क्रिस्पी पेस्ट्री को काटने का आनंद हमेशा होता है। बिखरना और परचनी कनोली सिसिली भर में बना रहे हैं और, हमारे पेस्ट्री शेफ के कौशल के लिए धन्यवाद, सजावट में जगह जगह से अलग हैं. उदाहरण के लिए, पालेर्मो में, कानोलो के सिरों पर सामान्य रूप से वे पूर्वी सिसिली में कीमा बनाया हुआ जंगली घोड़ा पिस्ता दृश्य पर हावी है, जबकि दो सुंदर चीनी जमाया चेरी और शीर्ष पर जमाया नारंगी छील का एक टुकड़ा रखना करने के लिए उपयोग करें । वैसे भी रीकोटा क्रीम वह सामग्री है जो बदल नहीं सकता है, और यह एकदम ताज़ा भेड़ों का रीकोटा होना चाहिए ।
यह पालेर्मो के पास पियाना डेग्ली अल्बेनीसी में, वे के साथ यह सम्मान है कि, सिसिली के लिए बहुत प्रिय एक विनम्रता है "कैनो का त्योहार."यहाँ, कार्निवाल गाड़ियां की परेड के अलावा (जो जगह लेता है 13 जनवरी से 10 फरवरी तक हर साल), आप सभी आकार के कन्नोली थोड़ा कानोली से, स्वाद कर सकते हैं वास्तव में बड़े लोगों के लिए है कि यह और भी अधिक खुशहाल और हँसमुख बनाना कार्निवल माहौल है, लेकिन सब से ऊपर वे मन और तालू प्रसन्न.