फरिनाटा इटलीमध्ये बनवला जातो. निश्चितपणे जेनोईज स्ट्रीट फूडची एक आवश्यक डिश. द्रव स्थितीत भाजलेले, ते शिजवण्यासाठी तयार आहे. तेल आणि चण्याच्या पीठाचे मिश्रण. चांगले आहे; पृष्ठभागावर पातळ आणि कुरकुरीत पण आतून मऊ. तथापि, ते आवश्यक आहे म्हणा की फॅरिनाटाच्या जन्मस्थानाचा टस्कनी आणि विशेषतः पिसाशी वाद आहे, जेथे अशक्तपणा आहे; त्याला cecìna म्हणतात. कोणत्याही परिस्थितीत, चांगले असण्याव्यतिरिक्त, रेस्टॉरंटमध्ये बसून जेवणासाठी हा अजूनही सर्वोत्तम आर्थिक पर्याय आहे.
आमच्या मते, पण ही चांगली कल्पना आहे. फक्त एक मत, vनक्कीच सा पेस्टा (dei Giustiniani द्वारे) येथे वापरून पहा 16r) रेस्टॉरंटमधील अगदी जेनोईज वातावरणाचा अनुभव घेण्यासाठी, Antica Sciamadda (San Giorgio 14 मार्गे), आणि Sciamadda (Ravecca 19 मार्गे): येथे फरिनाटा उपलब्ध नाही; कधीही खूप स्निग्ध, आणि ते आहे; उरलेल्या काहींपैकी एक चांगले > देखील थंड.