पनीर को मूल: कविले हामीलाई सम्झाउँछ रूप "अंशआउट ला फ्रान्स-कोटे एक मा स्त्रीप्रभुत्व यो परम्परागत चीज बराबर उत्कृष्टता छ, प्रसन्न को एल्टा साना देहात बासिन्दाहरू को स्रोत र घमण्ड.
हाट-डुब को बेंसीमा को एक पौराणिक कथा अनुसार, रद्द गरियो दुई दिग्गज को खेल रद्द र वाई बीच लडाई देखि जन्म भएको थियो लडाई समयमा, वाई यो काउली मा कन्टेनर आगो भन्दा राखिएको. रद्द, विजेता, स्वाभाविक पग्लियो चीज आफ्नो नाम दिन्छ.
यो कुनै पनि मामला मा छ को फारमहरु को विशेषता पनीर "बीएमए प पीए स्थानीय बजार मा बेचे, यो केवल ओकोनो को अन्त देखि छ आले कठोर त्रयी डे ला पुनèè (1758-1838), प्रसिद्ध "मीठा दाँत" को अल्कोहंग " को लेखक, रद्द संग समीकरण सबै कोष्ठकमा.
अनलाइन क्यासिनो: पग्लियो पनीर, मिईने देखि प्राप्त (अनुभवी दही एक ब्लक), एक चिल्लो तर तरल संग, सजातीयता र चमकदार पेस्ट. पराल सेतो देखि रंग, मीठो स्वाद, 10% बोसो, को जार मा पैक 100 गर्न 500 जी.
भान्सा मा: एक पनीर वा पलायन गर्न सक्छन् मा चिसो वा मनतातो खपत, रद्द पनि विभिन्न पाक विधि मा प्रयोग गरिन्छ, यस्तो भुना आलु रद्द संग लेपित रूपमा, फ्रान्सेनिया प्रतियोगी को ताजा चीज वा तले अन्डा संग चेनसे. यो रातो संग राम्रो जान्छ, यो जुरा देखि गुलाब वा सेतो वाइन.
कसरी यो उत्पादन गरिएको छ: रद्द असफल यसबाट प्राप्त छ, एक स्किम दूध दही गदगद, भड्काए र थिचिएको, नुनीन र लागि वृद्ध 5-6 दिन. मेटीनले पानी र मक्खन थप्न पग्लियो (आंशिक निर्वात लागि पिघलने 6 मा मिनेट 110° गर्म प्लास्टिक जार मा पैक वा लिस्टर.
भौगोलिक उत्पत्ति तैपनि, यस फ्रैंक काउन्टी फ्रान्स सबैभन्दा वुडडेड क्षेत्र हो. प्राकृतिक घाँस चित्र मूलढोकाको र वन परिदृश्य विभाजित. यो पनि चलिरहेको पानी को क्षेत्र हो, झरना र ताल.