मिलान र केसर Risotto

केसर Risotto छ. एक धेरै स्वादिष्ट र सुगन्धित परम्परागत पहिलो पाठ्यक्रम, को विशिष्ट मिलान भोजन! आधारित चामल, तरकारी शोरबा र केसर; अद्भुत पुरातन मसला दिन्छ कि risotto क्लासिक सुनको पहेलो रंग र एक सुस्पष्ट स्वाद । जस्तै कुनै पनि क्लासिक नुस्खा धेरै छन् संस्करण । ती छन् जो थप्न सस को एक spoonful गर्न sauté; ती प्रयोग गर्ने सेतो रक्सी र अरूलाई लाल; धेरै संग यो अलमलमा risotto alla milanese कि बरु संग तयार छ गोरु वा बीफ मज्जा र सेवा संग ossobuco अलग पकाएको.