तपाईं बासानो ब्रोकोली थाह? बासानो ब्रोकोली वास्तवमा सबैभन्दा साधारण काउली भन्दा सानो आकार संग एक काउली छ. पाक कुनै पनि खराब बास्ना बन्द दिन छैन.
यो धेरै कोमल छ, महारत र मीठो. यो दुवै आफ्नो फूल खान्छ (एक पहेंलो सेतो रंग संग देखावटी – सेतो रंग) र यसको बढी कोमल र भित्री हरियो पात.
यो बासानो डेल खुरमा को क्षेत्र को एक विशेषता तरकारी छ, भिकेन्जा को प्रान्त मा, यस्तो यास्पारागस र गुलाबी प्याज रूपमा उत्पादनहरु लागि मासु क्षेत्र मा प्रसिद्ध.
बासानो ब्रोकोली क्षेत्रहरु बीच एक विशिष्ट तरकारी छ, बासानो र रोसा, जो यी क्षेत्रहरु र जलवायु गर्न पूर्णतया छाँटकाँट छ.
शताब्दीयौंदेखि लागि यस क्षेत्र खेती, यस विशेष तरकारी तीन प्रजातिहरू छ, तिनीहरूले काटयो छन् जसमा वर्ष को समय अनुसार वर्गीकृत छन् जो: यस चिन्ता अधीनस्थ, जो अरूलाई भन्दा पहिले बढ्छ र वास्तवमा जनवरी मा काटयो छ, मध्य-मौसम र, अन्तमा, लेट. बासानो ब्रोकोली केही वर्ष र बढी रसोइये लागि बदनामी पुनःप्राप्त छ आफ्नो अद्वितीय स्वाद को सद्गुण आफ्नो भाँडा मा यो समावेश गर्न चाहनुहुन्छ.
यो वनस्पति को पहिचान को एक प्रसिद्ध तरकारी विशेषता सम्बन्धित छ भन्ने सोचाइ छ, ब्रोकोली नखानू देख्न थाले, लेखक मार्फत अनुमान गुणस्तर पनि अनुमान. सनई थाले सनई लिखित क्षेत्रीय भाषा अभिव्यक्ति स्रोत हो (जो "बच्चाहरु" र, यस मामला मा, यस स्टेम को धेरै देखावटी बुझाउँछ). यो हाल समयमा धेरै पुन मूल्यांकन गरिएको छ र भिकेन्जा को भाँडा मा घुसाएको गरिएको छ कि एक तरकारी हो. "देख्न थाले ब्रोकोली नखाने को तिहार" देख्न थाले " एकदम हद सम्म यो स्वादिष्ट उत्पादन नमूना गर्न योगदान छ: चाडको पहिलो संस्करण मा आयोजित थियो 2000 र आज रेकर्ड भाग 15,000 मान्छे.