पास्ता संग्रहालय गेहूं के लिए समर्पित प्रथम खंड, अपनी विशेषताओं और खेती के तरीकों, कृषि तकनीकों के विकास के लिए गवाही है कि मॉडल, प्राचीन कृषि उपकरणों और दस्तावेजों को प्रस्तुत करता है । दूसरे खंड मॉडल और बहुत रुचि के ऐतिहासिक शास्त्र, एक चक्की के पुनर्निर्माण और एक आधुनिक सिलेंडर मिल के साथ, चक्की के विभिन्न प्रकार के लिए, मिलिंग के लिए समर्पित है. एक सिंथेटिक अनुभाग तो रोटी और बेकरी उत्पादों के लिए समर्पित है. ताजा पास्ता के घर का बना तैयारी, चौथे खंड समर्पित है जो करने के लिए, छोटे घरेलू उपकरणों के माध्यम से बताया जाता है, रोलिंग पिन की कला और "सोलेरोन", या पास्ता पहियों के अमीर संग्रह की असाधारण विविधता.
उन्नीसवीं सदी की पहली छमाही के एक वास्तविक औद्योगिक पास्ता कारखाने मूल मशीनरी के साथ सूखी पास्ता उत्पादन के विभिन्न चरणों को समझने के लिए, पांचवें खंड में, आगंतुक की अनुमति देता है, पूरी तरह से बहाल । प्राचीन मशीनों की एक दूसरी कोर, उत्पादन से पता चलता है पिछली सदी के एक एमिलियन कारीगर कार्यशाला में तरीकों. मॉडल और वीडियो, तो आगंतुक समय के साथ लगातार एक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद को सुनिश्चित करने के लिए औद्योगिक पास्ता कारखानों में इस्तेमाल वर्तमान, बहुत आधुनिक प्रौद्योगिकियों पता करने के लिए अनुमति देते हैं । एक और अध्याय "छल", पास्ता, सच "मुंह के लिए आर्किटेक्चर"के एक सौ विभिन्न स्वरूपों के गठन के रास्ते के माध्यम से, दिखाता है.
आटा की संस्कृति दिव्य भोजन और कोलंडर के इतिहास और स्वरूपों और इटली के विभिन्न क्षेत्रों के मसाला के बीच आदर्श सुझावों की सेवा पर संचार (पोस्टर, यात्रियों, ऐतिहासिक ऐमिचेस वाणिज्यिक कलाकारों और ग्राफिक प्रसिद्धि द्वारा किए गए) पर ध्यान देने के साथ, छठे खंड को समर्पित है), पास्ता पर, कला और संस्कृति में (टिकटों के लिए चित्रों से).