पाठ करने के लिए केक

के साथ Torta अल Testo एक प्राचीन Umbrian नुस्खा: एक focaccia kneaded और पर पकाया जाता है एक कच्चा लोहा थाली, testo वास्तव में, और सबसे अच्छा के साथ स्थानीय norcineria. यह एक क्षेत्रीय क्लासिक, छोटे उत्तरी इटली में कहीं और और विशेष रूप से जाना जाता है.