नेपल्स / friarielli ब्रोकोली

शायद हर कोई नहीं नियपोलिटन फ्रीईली ब्रोकोली एक बार नेपल्स के पहाड़ी जिले में उगाया गया था जानता है कि, उल्टी, जो वास्तव में के रूप में जाना जाता था 'हे कोल डी" और फ्रीसेल. पारंपरिक Campanian उत्पादों, नियपोलिटन friarielli ब्रोकोली, में बड़े हो रहे हैं के उत्तर-पूर्व में, नेपल्स में विशेष रूप से नगर पालिकाओं के Aversa, Acerra, Afragola, Caivano, कार्डितो, Casoria और संत'antimo. 'या friariéllo में विशेष रूप से, यह बदल जाता है बाहर किया जा करने के लिए नव विकसित की पुष्पक्रम शलजम शीर्ष का एक बहुत युक्त, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन सी, विटामिन बी 2 और विटामिन ए, के रूप में अच्छी तरह के रूप में प्रोटीन का एक अच्छा राशि. एक कड़वा स्वाद और बहुत ही सुखद से होती है, फ्रीरीली केवल सबसे कोमल पत्तियों का सेवन कर रहे हैं, जो हमेशा एक साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया गया है, या इस तरह के रूप में व्यंजनों के लिए एक घटक के रूप में: पिज्जा, पास्ता के लिए देहाती और विशेष मसालों.