नेपल्स: पास्ता के साथ Genoese

पास्ता के साथ Genovese. नियपोलिटन भोजन के लिए वास्तव में एक असाधारण पकवान. नाम के मूल अस्पष्ट और विविध हैं. सबसे रोमांटिक संस्करण बताता है की एक monzù के जिनेवा (Geneve, इसलिए Genoese) पेश किया है जो इस प्रकार के 'सूपे' d'oignons पर अदालत में या कुछ भव्य भोजन है । शायद हम कभी पता नहीं चलेगा truth.It एक बहुत लंबे समय से खाना पकाने की आवश्यकता है कि गोमांस और प्याज की एक सफेद सॉस के साथ अनुभवी आधे में टूट गया जोति, एक लंबे पास्ता प्रारूप, से मिलकर पहला कोर्स है । अपनी मूंछें चाट!!