टेरानो

14 व्या शतकाच्या शेवटी टेरन वाइनचा प्रथम उल्लेख केला गेला, जेव्हा ती शाही राजदूतांना सिरेमिक बाटल्यांमध्ये दिली जात असे. सुमारे शंभर वर्षांपूर्वीपर्यंत इस्ट्रियामधील सर्वात व्यापक वाइन विविधता होती.हे एक मजबूत आणि दृढ वर्ण असलेली वाइन आहे; ही इस्ट्रियन शेतकर्‍यांची वाइन आहे ज्याची तीव्र चव आहे, ज्याचे अगदी थोरांनी देखील कौतुक केले आहे, तर स्थानिक कुटुंबांनी ते पाहुण्यांना देऊ केले आहे.आधीच वेलीवर टेरन समृद्ध आणि मजबूत वर्णाने ओळखले जाते. हे मोठ्या क्लस्टर्समध्ये वाढते, लगदा मजबूत असतो आणि दाणे प्रतिरोधक त्वचेसह दाट असतात. जे प्रामाणिक आणि अनपेक्षित शोधात आहेत, उत्साही आणि नवीन शोधांसाठी उत्सुक आहेत त्यांच्यासाठी टेरान ही एक उत्कृष्ट कल्पना आहे.ते म्हणतात की हा ससा रक्ताचा रंग आहे; जर तुम्ही वाइन ग्लासमध्ये फिरवली तर तुम्हाला व्हायलेट टोन दिसेल, तर रास्पबेरीचा सुगंध प्रचलित असेल.सध्या क्रोएशियन बाजारपेठेतील काही सर्वोत्तम टेरानी वायव्य इस्ट्रियामधून उगम पावतात.एक ग्लास तेरान मांसाच्या डिशेस आणि गेमसह खूप चांगले जाते, विशेषतः जर ते मसालेदार असतील. हे हॅम आणि चीजसह शिफारस केली जाते, सामान्य इस्ट्रियन एपेटाइजर, घरगुती ब्रेडबरोबर सर्व्ह केल्यास देखील चवदार.