छोट्या छोट्या स्कॉलरशिपची रचना, ल्यूझानियन गॅस्ट्रोनॉनचे चिन्ह, ओळखले जाते आणि त्यांच्या कमी पाणी सामग्रीसाठी पेपरच्या इतर प्रकारांद्वारे दर्शविले जाते, कारण व्हिटॅमिन सी उपस्थिती आणि ग्लायकोकॉलेट एक सिंहाचा सामग्री. येथे जन्मलेल्या ऑरेंज काउंटीमधील हे एक प्रसिद्ध व प्रसिद्ध नाव आहे. साधारणपणे ऑक्टोबर महिन्याच्या दुसऱ्या आठवड्यात पावसाला सुरुवात होते. त्यांचे कोरडे, जे एकदम येते, लगदा पुरेशी पातळ होते आणि पेटा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ पासून विलग नाही याची खात्री करते. सप्टेंबरमध्ये सांय्सी च्या क्रुसची पेपर हार, याला "सेरटे" किंवा पावडरमध्ये असे म्हणतात. पारंपारिक कृती काही सेकंद गरम ऑलिव तेल भरपूर मध्ये मांदळी च्या क्रुसची मिरपूड तळणे आहे.
"ल्यूसॅनेरिया, ठराविक लुकाॅनियन उत्पादने" मिश्र मांस स्फोट साठी एक साइड डिश म्हणून या लुसियन विशेष चव सूचित, शेंग किंवा काही ठराविक ल्यूसियन पहिल्या अभ्यासक्रम तयार करण्यासाठी. या तलावाच्या मधोमध गर्द झाडाचे फळ, फळ आणि फळ या प्रथम फळांपासून आंब्याची निर्मिती केली जाते.