कैटेनिया में घोड़े का मांस

इस पाक परंपरा के प्रतीकात्मक स्थानों में से एक निश्चित रूप से प्लेबिसिटो के माध्यम से है। इसके ठीक बीच में, ग्रिल वाली छोटी-छोटी दुकानें हैं जहां मांस या मीटबॉल भूने जाते हैं, और विशेष रूप से वाया लागो डि निकिटो वाला कोना जहां छोटे परिवार द्वारा संचालित ट्रैटोरिया हर संभव तरीके से घोड़े का मांस तैयार करते हैं।