کمپانیہ / مکمل پیزا (Pizza Chiena )

مکمل پیزا, میں بولی 'پیزا chiena', یاد کرتے ہیں ایسٹر کی روایت جنوبی اٹلی. جیسا کہ نام کا مطلب ہے ، یہ ایک سادہ کیک تندور میں سینکا ہوا کی ضرورت ہے جس میں ایک امیر بھرنے اور کم از کم 6 یا 7 سینٹی میٹر اعلی ، جس کے لئے ایک leavened آٹا ، اسی طرح اس کے پیزا, کام کرتا ہے کے طور پر ایک کنٹینر. یہ اصل میں تھا کہ عید کے دن ڈش کے کسان کھانوں جب خواتین کے لئے جمع ہوئے ساننا ، یہ سب ایک دوسرے کے ساتھ اور اس کے بعد کھڑا پکانا کرنے کے لئے اس میں لکڑی جلانے وون. بھرنے سے بنا ہے پرچر پہلے نمک پنیر, انڈے اور سلامی. یہ اچھا رہتا یہاں تک کہ کئی دنوں کے لئے کامل ہے ہے دونوں کو سمردق کرنے کے لئے دعوت کی میز ، کے طور پر ایک سرد ڈش میں لینے کے لئے پکنک پر ایسٹر کے دن. مثالی طور پر بھی ایک ڈش-ری سائیکلنگ, سال کے دوران, دوبارہ استعمال کرنے کے لئے باقی پنیر اور سردی میں کمی.