کارنیوال اور Neapolitan Migliaccio

Migliaccio ڈولس ہے ایک روایتی گھنٹی کیک کارنیول سے مدت. کی بنیاد پر سوجی اور ricotta, یہ نرم اور خوشبودار ساتھ میٹھی سنتری یا نیبو, جاتا ہے کو سمردق کرنے کے لئے کی میز Mardi Gras. قدیم دور میں یہ کام کیا گیا تھا کے ساتھ مل کر نام نہاد sanguinaccio, ایک اور تیاری بھی شامل ہے کہ خنزیر کا گوشت خون کے ایک جزو آج احتیاطاً کی طرف سے تبدیل چاکلیٹ. کے نام migliaccio سے آتا ہے" جوار", اناج سے جس کو حاصل کرنے کے لئے میدہ ، آٹا تھا کہ اس کے بعد تبدیل کر دیا کی طرف سے durum گندم سوجی, یا سوجی. اجزاء کے لئے استعمال کیا جاتا migliaccio طور پر ایک ہی ہیں ان میں پایا بھرنے کے Neapolitan sfogliatella.