پیپ و Patat (فلفل و سیب زمینی)

فلفل و سیب زمینی calabrese یا pipi و patati یک ظرف سمت به طور معمول در تابستان که آماده است به راحتی و است که به خوبی مناسب به همراه غذاهای گوشتی و ماهی.دستور العمل کلاسیک شامل ، منطقی ، فلفل و سیب زمینی ، به درستی برش داده شده و پخته شده در یک ظرف در روغن زیتون. راز خوبی از این ظرف است بنابراین همه در انتخاب مواد اولیه که در Calabria در این دوره است که بدون شک از کیفیت. در صورت لزوم ، شما می توانید به این ظرف جانبی فلفل و سیب زمینی مواد دیگر اضافه کنید: پیاز قرمز Tropea ، به عنوان مثال ، یا مکعب گوجه فرنگی. ظرف سمت فلفل و سیب زمینی آلا کالابریس بسیار سبک نیست, اما مطمئنا شما را با عطر و طعم واقعی و به طور معمول مدیترانه آن را فتح.