پائڈمونٹ: Montegranero پنیر

Montegranero تیار کیا جاتا ہے کے ساتھ خام اور پوری گائے کے دودھ نیم پکایا اور دبایا پاستا, درمیانے طویل مقدار غالب. کی شکل سلنڈر, باقاعدہ, کے ساتھ فلیٹ کے چہروں سے منسلک ننگی پاؤں کی طرف سے تیز دھار. وزن کی حدود سے 6 کرنے کے لئے 10 کلو. کرسٹ مشکل ہے, ہموار, کی شدید تنکے یا بادامی رنگ. پیسٹ کمپیکٹ ہے, کی شدید تنکے رنگ, مکمل طور پر بند کر دیا یا کے ساتھ عام کا پھیلاؤ درمیانے سوراخ اور تھوڑا موجود ہے. خصوصیت ذائقہ بہت مضبوط ہے ، اور ایک تلخ aftertaste کے لئے اسی طرح toasted ہیزلنٹ. پرپاک ہے درمیانے طویل ، کم از کم 4 ماہ کے لئے ضروری ایکسپریس عام organoleptic خصوصیات.