نان در سیسیل: U pani cunzatu

نان در سیسیل, همانطور که در سایر نقاط ایتالیا, یک دین واقعی است: هیچ جدول که یک یا چند گونه ندارد وجود دارد. این مواد غذایی از کسانی که نمی توانند هزینه, پاستا, گوشت و یا ماهی و اغلب همراه با سبزیجات خام مانند پیاز: هنوز هم امروز در بخشی از Sicilian خانه به خصوص در روستاهای کوه نان است که در خانه تهیه شده و پخته شده در اجاق چوب. به طور کلی انجام شده از آرد گندم دوروم سمولینا در بسیاری از مناطق آن باز شده است به صورت افقی و مانند کیک به شکم پر, داخل, با, گوجه فرنگی, روغن زیتون, نمک و پونه و اغلب نیز شور ساردین و پنیر: آیا تو, pani cunzatu (چاشنی نان).