نابولي / friarielli البروكلي

ربما لا يعلم الجميع أن بروكلي فرياريلي النابولي كان يزرع مرة واحدة في منطقة نابولي الجبلية ، فوميرو ، الذي كان يعرف في الواقع باسم "o colle D" و friariélle. تزرع منتجات الكامبانيان التقليدية ، البروكلي النابولي فرياريلي ، في الشمال الشرقي من نابولي ، ولا سيما في بلديات أفيرسا ، أسيرا ، أفراجولا ، كايفانو ، كارديتو ، كاسوريا وسانتانتيمو. 'أو friariéllo على وجه الخصوص ، اتضح أن الإزهار المطورة حديثا من أعلى اللفت ، التي تحتوي على الكثير من الكالسيوم والفوسفور وفيتامين C وفيتامين B2 وفيتامين A ، فضلا عن كمية لا بأس بها من البروتين. تتميز friariéli بطعم مرير وممتع للغاية ، وتستهلك فقط الأوراق الأكثر رقة ، والتي كانت تستخدم دائما كطبق جانبي ، أو كعنصر لوصفات مثل: البيتزا والتوابل الريفية والخاصة للمعكرونة.