نابولي: المعكرونة مع جنوة

المعكرونة مع جنوة. طبق غير عادي حقا من المطبخ نابولي. أصل الاسم غامضة ومتنوعة. تحكي النسخة الأكثر رومانسية عن monzù Of Geneva (Geneve ، وبالتالي Genoese) الذي قدم هذا النوع من soupe d'oignons في المحكمة أو في بعض المأكولات الأرستقراطية. ربما لن نعرف أبدا truth.It هي الدورة الأولى التي تتكون من زيتي ، شكل المعكرونة طويلة ، وكسر في نصف ، محنك مع صلصة بيضاء من لحم البقر والبصل الذي يتطلب الطبخ طويلة جدا. لعق شاربه!!