يرحب متحف الطعام والنبيذ في Compiano بالأشياء التي ميزت مطابخ الوادي بين نهاية القرن التاسع عشر وبداية القرن العشرين والأدوات المرتبطة بالإنتاج الحرفي القديم للمنتجات المحلية في Valtaro ومقاطعة Parma ، التقاليد المفقودة أو المتغيرة بمرور الوقت بسبب التطور التقني.
Compiano وأراضيها غنية بالتقاليد المتعلقة بعمل وإنتاج التفوق الغذائي للشهرة الدولية مثل البارميزان الجبلي واللحوم الباردة والفطر البورسيني والكستناء وغيرها من منتجات الأرض. يتم إحياء هذه التقاليد ، التي فقدت أو تغيرت بمرور الوقت بسبب التطور التقني ، في قصة مقاطع الفيديو والأشياء التي أنشأت المتحف. هناك أيضا مواد إعلانية عتيقة ، وأدوات تتعلق بإنتاج وحفظ الأطعمة المحلية ، والأواني القديمة التي يستخدمها المزارعون ، وصانعي النورسيني والجبن ، بالإضافة إلى عرض معرض للمنتجات الغذائية مع إمكانية الشراء.