مارک ها و مواد غذایی / Maccheroncini Di Campofilone

Maccheroncini Di Campofilone: چند کیلومتر از دریا واقع شده است ، Campofilone یک شهر کوچک حتی ساکنان 2000 نیست. این کشور معروف برای maccheroncini آن است, که علامت IGP در ماه نوامبر به دست آمده 2013, تبدیل شدن به اولین نوع ایتالیایی ماکارونی تخم مرغ برای به دست آوردن این علامت. اما فراتر از جوایز ، زنان خانه دار محلی هستند که تاریخ این ظرف را ساخته اند که با ظرافت آن مشخص شده است. این خمیر تخم مرغ بسیار نازک و خوب است که می توان آن را به طور مستقیم در سس برای حداکثر یک دقیقه پخته شده است. لقی شدید است که در سنت دهقان ، به ویژه در طول مراسم خرمن ، توسط یک تند و تیز از giblets مرغ همراه بود. نزدیکی به ساحل و افزایش آنها را در ماهی آماده سازی مبتنی بر (با سیب کوچک از پوسته میگو درشت و cazole cod تخم مرغ برای مثال); سیاه و سفید قارچ دنبلان از مناطق داخلی کشور باعث می شود آنها را حتی بیشتر زیبا و تصفیه شده.