فلورانس و له فلورانس

فلورانس schiacciata دسر کارناوال معمولی شهر فلورانس است. ساخته شده با مواد بسیار ساده یک دستور العمل سنتی خوشمزه از غذاهای اهل توسکانی است دستور العمل با ریشه های محبوب ، در ابتدا احتمالا خمیر نان غنی شده با شکر ، گوشت خوک ، ادویه جات ترشی جات ، آب و پوست پرتقال بود. دستور العمل است که بدیهی است که به تدریج در طول زمان در حال تغییر است. شکل ، با این حال ، یکی از سنتی ، مستطیل شکل و نسبتا کم است. و همچنین حضور پوست پرتقال رنده شده و ادویه جات ترشی جات مخلوط در پودر: دارچین ، جوز هندی ، رازیانه ستاره و زعفران به عطر و رنگ. ما آن را با کره آماده کرده ایم ، که امروزه معمولا استفاده می شود ، اما هیچ چیز استفاده از گوشت خوک ، به عنوان سنت یا روغن زیتون را ممنوع نمی کند. مشخص شده توسط یک خمیر مایه دو, که تضمین نرمی, فلورانس schiacciata پیچیده نیست, اما مستلزم آن است که شما در زمان مناسب اختصاص. نتیجه نهایی ، با این حال ، می دهد رضایت بزرگ: بسیار نرم ، کیک معطر و خوشمزه است. بسیار ساده به یک دسر بزرگ برای صبحانه و میان وعده.