Museo ڈیل'olio di Palazzo Montesano واقع ہے میں تہہ خانے کی عمارت Montesano میں سات کمرے ، کے ساتھ فی بیرل vaults میں ان کے کمرے میں موجود ہیں ، فورم کے اوزار کے زیتون کا تیل نکالنے کی ٹیکنالوجی. ایک پریس سے 1614, ایک پتھر پیسنے پہیا, جار ، تیل کی پیمائش کے آلات اور ایک سو اور ایک سو مختلف ٹولز اور فرنشننگ. اشیاء کے مشترکہ استعمال اور ہوشیار آلات ، کے لئے مخصوص کی تصاویر اور دیہی ماحول.
اس "اوشیش": ایک لوہے cafiso (عام کنٹینر کے تیل), ایک hydromechanical پریس کے بیسویں صدی کے اوائل. میں کمرے کی تعریف کر سکتے ہیں, دوسری چیزوں کے درمیان: جار میں ٹن کے ساتھ وسیع منہ اور تنگ; quartare دو طرف ہینڈل کے ساتھ تنگ گردن اور ڑککن, cruets, کدال لوہے, plough کے لوہے کے ساتھ ایک چھینی نقطہ اور plough لکڑی کے plough لوہے کی نوک بڑے; corbelle, ونٹیج, ٹوکری, کینچی ، کے لئے لوہے کی کٹائی آری (sirraculi) اور ہاتھ ڈرل (virrina).