خرچنگ آنگویلا

خرچنگ مارماهی گونه ای از خرچنگ رودخانه ای است که معمولاً در رودخانه ها و آب های ساحلی جزیره آنگویلا واقع در دریای کارائیب یافت می شود.بدنی دراز و باریک، با پنجه ها و شاخک های ضخیم و تکه تکه و دم نوک تیز دارد. اغلب در غذاهای محلی استفاده می شود، جایی که به روش های مختلفی از جمله کبابی، آب پز یا سرخ شده پخته می شود. این یک غذای لذیذ در آنگویلا و برخی دیگر از جزایر کارائیب محسوب می شود.با این حال، به دلیل صید بی رویه و تخریب زیستگاه، جمعیت خرچنگ مارماهی به طور قابل توجهی در طول سال ها کاهش یافته است و آن را به گونه ای در معرض خطر تبدیل کرده است.