حشوة

الدولما هو طبق تركي تقليدي يتكون من ورق العنب المحشو بالأرز والخضروات والبهارات. عادة ما يتم طهي الدولما في صلصة الطماطم وتقدم ساخنة كطبق رئيسي أو كطبق جانبي.في بودروم ، يمكنك العثور على دولما في العديد من الحانات والمطاعم التقليدية. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة في المنطقة ويتم تحضيره بأشكال مختلفة ، باستخدام أنواع مختلفة من أوراق العنب ، مثل ورق العنب الأبيض أو ورق العنب الأحمر. يتم تقديم الدولما عادة مع الأرز أو البطاطس ويمكن أن تكون مصحوبة بصلصة الطماطم أو صلصة الزبادي.دولما هو طبق لذيذ ومتعدد الاستخدامات ، ويقدم مزيجًا فريدًا من النكهات والقوام. إذا كنت تبحث عن تجربة مطبخ بودروم التقليدي ، فإن دولما هو طبق لا يمكنك تفويته. آمل أن تستمتع بهذا التخصص اللذيذ في رحلتك القادمة إلى بودروم!