تايلاند: أنا تيم باد

بقدر ما هي جميلة وخلابة مثل الشواطئ في تايلاند ، فإن موقعها يعني أن الطقس رطب ولزج وحار على مدار العام تقريبًا. ستحتاج إلى تجديد معلوماتك عندما تتجول في الشوارع والرمال ، لذا توقف لتجربة I Tim Pad. من السهل تناول الطعام أثناء التنقل - ووجبة خفيفة شهيرة جدًا في الشارع - قد تعتقد أنك تشتري لفافة خضروات صغيرة عندما تتعثر في حامل.نشأت Rolled Ice Cream في تايلاند حوالي عام 2009 ، وبعد أن أصبحت وجبة خفيفة شهيرة ، انتشرت فكرة صنع هذا الآيس كريم الطازج إلى البلدان المجاورة وحتى إلى الولايات المتحدة. "آي تيم باد" هو طعام الشارع ، ويستخدم الباعة مقلاة مجمدة لصنع آيس كريم لذيذ من مكونات طازجة ، ومتسوق ، ومختلط ، وموزع ، وملفوف أمامك مباشرة.سيستخدم معظم البائعين في الوقت الحاضر قاعدة سائلة مسبقة الصنع منتشرة على مقلاة مجمدة من -20 درجة مئوية. تتكون القاعدة السائلة عادة من حليب أساس ممزوج ببعض النكهات ، وأحيانًا تضاف الفاكهة الطازجة وتقطع في المقلاة. بعد فرد القاعدة وتجميدها ولفها ، تُكدس القطع في فنجان وتُضاف الزخرفة.في تايلاند ، لا يخلط طهاة الآيس كريم الآيس كريم ، لكنهم بدلاً من ذلك يقومون بتجميده سريعًا لصنع شكل دائري رفيع يكشطونه ويتحولون إلى لفائف الآيس كريم الصغيرة.سهل جدًا للحصول على لقمة سريعة وحلوة!