انجیر Girotti یک محصول معمولی از شهر آملیا. پر شده با شکلات و میوه های خشک شده ، آنها تولید و بسته بندی شده توسط خانواده Girotti از سال 1830. شهر آملیا برای تولید انجیر خشک از زمان های قدیم مشهور است. گفته شده است, در واقع, که در قرون وسطی مردم از آملیا مجبور شدند به پاپ "Centum pignatuli ficuum" هر سال به دلیل طعم فوق العاده ای.
آنتونیو Girotti شرکت تاسیس شد در سال 1830 گرفتن نام خود را از بنیانگذار آنتونیو Girotti بود که یک وطن پرست و یک دوست نزدیک از گاریبالدی. این شرکت از یک نسل به نسل دیگر منتقل شد و در دهه بیست سالگی بسیار محبوب شد ، زمانی که Quirino کمر را گرفت. او موجی از نوسازی را برانگیخت, که کشور زندگی می کرد, و تصمیم به سرمایه گذاری در تبلیغات, و آن را رشد و تبدیل شدن به یک شرکت برجسته.
مدیریت توسط همان خانواده است که در حال حاضر در آن نسل پنجم این "Fichi Girotti" شرکت است که هنوز هم به عنوان یکی از قدیمی ترین و مشهور ترین در صنعت. منحصر به فرد و تعالی و همچنین دروغ در روش تولید که تماما دست ساز: پس از انتخاب دقیق از بهترین انجیر آنها قرار داده شده در قالب شکم پر با بادام, گردو, شیرینی میوه و کاکائو و سپس فشرده ساخت آنها به دست آوردن نمونه به شکل گرد است.