اس شاللوٹ کے Romagna کے PGI ایک خاص طور پر فلاسک شکل, leathery جلد اور ایک سرخی مائل بھوری رنگ ممتاز ہے کہ اس سے دیگر تمام اقسام میں اضافہ ہوا اطالوی اور غیر ملکی علاقوں.
نصف کے درمیان لہسن اور پیاز, یہ اضافہ ہوا ہے کے استعمال کے بغیر کیمیائی علاج اور کھاد کے ایک علاقے میں straddling Romagna اور Emilia علاقوں میں کے ارد گرد کی میونسپلٹی Riolo Terme (Ravenna).
سے تعلق رکھنے والے بڑے خاندان کے lilacs بھی شامل ہے جس میں لہسن ، پیاز ، leek کے, lampascione اور chives کے, اس کے حامل ایک millenary تاریخ لیتا ہے کہ ہمیں واپس کرنے کے وقت رومیوں.
چونکہ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کسی کے بیج ، کے لئے اس کی تخلیق نو کے لئے ضروری ہے کہ پلانٹ چھوٹے بلب محفوظ کیا جاتا ہے کہ دوران گزشتہ سال کی فصل.
یہ نہیں ہو سکتا کاشت میں جانشینی کے لئے خود کے لئے یا دیگر Liliaceae یا Solanaceae ، بہت کم "دوبارہ دگنا" کی اجازت ہے ، یہ ہے کہ ، ایک ہی ثقافت میں ایک ہی زمین کے پلاٹ: وہ حقیقت میں خرچ کم از کم 5 سال کی واپسی کے لئے shallots پر ایک ہی پلاٹ.
پودے لگانے میں کیا جاتا ہے ، ماہ نومبر-دسمبر ، جبکہ فصل لاگو کیا جاتا ہے کے وسط سے جون کے لئے تازہ مصنوعات تك رہتا ہے ، جولائی کے وسط کے لئے خشک مصنوعات کی ہے.
میں باورچی خانے
بہت تعریف میں ایک ڈائننگ سطح, یہ پتہ چلا ہے وسیع استعمال کے باورچی خانے میں ہے. اس کے مضبوط بلکہ میٹھا ذائقہ دیتا ہے یہ مثالی جزو کے لئے ساس, ساس, زخم کی پٹیاں کے لئے خشک پاستا, سبزیاں اور roasts.
تازہ بلب سے صاف بیرونی فلم اور پتلی سلائسین میں کاٹا جا سکتا ہے استعمال کیا جاتا ہے کے ساتھ مل کر ہیم اور ٹماٹر کیوب کرنے کے لئے تیار ragout کے لئے نوڈلس. پتے, تازہ اٹھایا سکتے ہیں, ذائقہ ملا کر سلاد.