ألمانيا وأكثر من 1500 أنواع مختلفة من ورست

وهناك أكثر من 1500 أنواع مختلفة من ورست (السجق) المحرز في ألمانيا وستجد أكشاك الشوارع بيعها في كل مكان. الأكثر شعبية تشمل Bratwurst (النقانق المقلية) المصنوعة من لحم الخنزير المطحون والتوابل ، Wiener (فيينا) ، الذي يتم تدخينه ثم غليه ، و Blutwurst و Schwarzwurst ، وكلاهما نقانق الدم. ابحث عن التخصصات الإقليمية مثل Currywurst في برلين (النقانق مع الكاتشب بالكاري في الأعلى) ، Weisswurst في بافاريا ، النقانق البيضاء التي تقشرها قبل تناول الطعام مع الخردل الحلو ، و Rostbratwurst المشوية في نورمبرغ ، تقدم مع الملفوف المخمر الممزق (مخلل الملفوف). في تورينغيان ، تلقى Thüringer rostbratwurst المحلي وضعا جغرافيا محميا وتواريخ الوصفة مئات السنين.