רסק עגבניות

פאפה אל פומודורו הוא מתכון טוסקני מסורתי שהתפרסם לראשונה על ידי" Il Giornalino Di Gian Burrasca "(Vamba, 1907) ומאוחר יותר על ידי ריטה פאבון אשר בשנת 1965, לרגל טרנספוזיציה הטלוויזיה של הספר, שר" W la papa con il pomodoro " מה שהופך אותו מפורסם לא רק באיטליה ובעולם. זהו מתכון כפרי טעים וחסכוני, מושלם למיחזור לחם raffermo.Il הסוד של המנה הזאת טמון במרכיבים: לחם מעופש, עגבניות, שום, שמן ובזיליקום פשוט לשים אותם יחד, ואם הם טובים הם עושים כמעט הכל בעצמם