חגיגת השום של צפון קליפורניה מתקיימת מדי יולי, ומבקרי הפסטיבל שלא רוצים לנהוג יכולים לקפוץ על "רכבת השום" מסן חוזה. ביריד, בנוסף לאמנות ומוזיקה, שפים מקצועיים מתחרים ב"שום קרב" ובישול ברביקיו שום והמשתתפים יכולים לטעום שרימפס שום, לחם שום וצ'יפס שום.
טיפ: אל תעזוב בלי לנסות את גלידת השום המפורסמת לקינוח!