סטמפו, אוכל הולנדי מפורסם.

סטמפו הוא אולי לא המזון ההולנדי המתוחכם ביותר שתאכל אי פעם, אבל זו ארוחה מספקת, מזינה וטעימה שממש מחממת אותך בליל חורף קר. זה פשוט מחית תפוחי אדמה מעורבבת עם ירקות שונים (גם מחית) ובדרך כלל מוגש עם נקניק מעושן וקצת רוטב. יש הרבה גרסאות שונות של סטמפוט: בורנקול (כרוב), צורקול (כרוב כבוש), האטספוט (בצלים וגזרים) ורוואינדיז ' וי (עולש) – כל אחד מהם מכין מזון נחמה גדול.