מרק נשוי

מרק מריטטה הוא מרק טעים מאוד ועשיר אופייני למטבח קמפניה, ובמיוחד אחד נפוליטני, בלתי נמנע על שולחנות חג המולד אבל מוכן באופן כללי בתקופת החורף. השם של maritata המרק, כלומר, נשוי, מגיע שילוב מושלם של המרכיבים השונים המרכיבים אותו כי הם, למעשה, נשוי לחלוטין אחד לשני. כמו כל מתכון אזורי, מרק maritata מתגאה גם וריאציות רבות, שונות מעיר לעיר, ואפילו, מהבית casa.In סוג עשוי עם ירקות מעורבים כגון אסקרול, ברוקולי, כרוב, torzelle, עולש ועשבי תיבול. ואז שוב חזיר או עוף, אשר שומנים מתווספים, כגון שומן חזיר.