כבש coratella (לב, כבד, טחול, ריאות ומעיים) הוא המומחיות של Spoleto מוערך מאוד על ידי מקומיים ותיירים. הכנת מנה זו נעשית על ידי טיהור וחיתוך coratella לקוביות קטנות, העונה עם פלפל, מלח ורוזמרין ולאחר מכן לבשל אותו במחבת עם שמן שום בצל קצוץ דק. כמעט בסוף הבישול כל הדבר מוצל יין לבן ולאחר מכן עגבניות חתוכות קטנות מאוד מתווספים.
← Back
כבש Coratella
Buy Unique Travel Experiences
Powered by Viator
See more on Viator.com