ספרס היא חצי מבושלת וגבינת חלב פרה-עיזים מגוהצת. הצורה היא גלילית קלאסית עם פנים יחפות ושטוחות. משקל משתנה מאוד מ-5 עד 8 ק " ג. קרום של צל משתנה תלוי במקום התיבול. דבק קש צהוב, קומפקטי, עם חורים מפוזרים. ריחני ומתוק טעם בבשלה קצרה, אינטנסיבי יותר בגבינות בוגרות יותר, עם רמזים. בדפוס ניב פירושו גבינה, עבור חלק זה גם אומר הגבינה "הצעירה" רק מיוצר או נצרך לא מתובל.
← Back
גבינות פידמונט:
Buy Unique Travel Experiences
Powered by Viator
See more on Viator.com