ברולו (באנגלית: ll Barolo) הוא יין אדום עם כינוי ממקור מבוקר ומובטח המיוצר בכמה עיריות של פיימונטה. אזור מקורם של הענבים המתאים לייצר יינות בעלי ערך רב של מקורות מבוקרים ומובטחים "Barolo", שלפני הדלימיטציה החל מ-31 באוגוסט 1933, כולל את הטריטוריות של העיר ברולו, Castiglione Falletto ו-Serralunga d 'alba וחלק מהשטחים של La Morra, communforte d' alba, Monforte d 'Alano, רודלו, Rodalano d' Organo d ' Alba. נביולו מצא ב-11 העיריות של הלנגה, שם הוא מיוצר, דרומית לעיר אלבה, בתנאי האקלים הייחודיים, עד כדי כך שהוא מצליח להתעלות מעל הפקות נביולו האחרות ולקח את שמו של אחד מהעיריות הללו: Barolo, למעשה. היינות שירשו את השם מהעירייה "מקורות" נספרים על אצבעות יד אחת: "האח ברברסקו", "סואבה", "ברדולינו".
מעטים היינות שיכולים להתפאר בדבקות כה עמוקה עם אדמתם, אבל הסיבה היא גם שבריריות הגפן, שהקבוצות שלהם צריכות התבגרות ארוכה שנמשכת עד סוף נובמבר.
ברולו הוא יין אדום המיוצר עם ענבי נביולו בטוהר, והוא חייב להתבגר לפחות 3 שנים, מתוכם לפחות 18 חודשים בחבית. עם 5 שנים של הזדקנות הוא הופך Barolo Riserva.