בית הקפה הישן ביותר בפריז .

בית הקפה הפועל העתיק ביותר בפריז, וניתן לטעון שהוא מהעתיק ביותר בעולם. ידוע באירוח מהפכנים ואינטלקטואלים כמו וולטר, רוסו, תומאס ג 'פרסון ובנג' מין פרנקלין. לה פרוקופה (בצרפתית: Le Procope) היא מסעדה ברובע השישי של פריז מאז 1686. לה פרוקופה (בצרפתית: Le Procope) הוא מקום מלא בהיסטוריה, בו נפגשים הסופרים והמגבר הגדולים ביותר, האינטלקטואלים (Rousseau, Daderot, Verlaine).…) המשקף את יצירותיו היוקרתיות והיסטוריות, פרוקופה מציעה מטבח מסורתי באמצעות התמחויות שונות כגון עוף ביין וראש העגל, לחי שור קלועה, millefeuille תוצרת בית או אפילו טירמיסו של פרוקופי.