Эль Барко дэ Авіла, каралева бабоў

Невялікае племя іспанскіх бабоў, вядомае як Judías de El Barco de Avila, прэтэндуе на каралеўскі статус. У Кастыліі-Леонэ іх часта называюць "каралевамі бабоў", што з'яўляецца вялікім дасягненнем, улічваючы, што яны належаць да вялізнага сямейства бабовых (Leguminoseae), які налічвае амаль 20 000 відаў. Judías de El Barco de Avila настолькі цэняцца за іх характэрную тонкую скурку, крэмавую тэкстуру і унікальны густ, што гэтыя сем гатункаў бабоў з'яўляюцца аднымі з вельмі нямногіх бабоў ва ўсёй Іспаніі, якія павінны быць абаронены пазначэннем I. G.P. (указанне геаграфічнай абароны). Статус I. G. P. абараняе неад'емныя характарыстыкі гэтых judías і гарантуе, што любы прадукт, пазначаны такім чынам, будзе адпавядаць вызначаным патрабаванням у дачыненні да гатунку, пасаджанага, плошчы культывавання і метадаў апрацоўкі. Як вынікае з іх назвы, гэтыя judías могуць быць зроблены толькі ў сельскагаспадарчай вёсцы Эль-Барко-дэ-Авіла-Пьедрахита ў Авілі і ў горадзе Эль-Техадо ў правінцыі Саламанку, дзе ёсць аналагічныя ўмовы вырошчвання. Шэсць з сямі гатункаў Judías de El Barco de Avila належаць да выгляду Phaseolus vulgaris, які таксама вядомы як звычайны боб. Тры з іх белыя: бланка риньон( белая нырка), бланка редонда (белая круглая) і бланка планшада (белая сплясканыя), у той час як два іншых фіялетавыя: марада Ларго (пурпурная доўгая) і марада редонда (пурпурная круглая). Сёмая разнавіднасць належыць да выгляду Phaseolus multiflorus або бабам-бегуноў, якія тут вядомыя як judiones. Разам з гатункам бланка риньон гэтыя буйныя, гладкія, белыя бабы з'яўляюцца самымі вядомымі з Юдэяў гэтай мясцовасці. Яны не толькі найбольш коммерциализированы, але і на гэтыя два гатунку прыходзіцца 80-90% усяго культывавання.