Шарсан банш

Анхны ердийн Эмилиан хоол нь мэдээж gnocco fritto con il salume юм. Үнэндээ энэ мэргэжил нь мужаас хамааран нэрээ өөрчилдөг, Жишээлбэл Парма хотод үүнийг шарсан бялуу гэж нэрлэдэг боловч бодис нь өөрчлөгддөггүй. Энэ нь гурил, ус, давс, сүү, гахайн өөх хийсэн зуурмаг, шарсан, хүйтэн танах, бяслаг нь hearty таваг нь үйлчилж байсан юм. Сайхан шүд нь гахайн өөх дагалдаж эдлэх болно.