Чӯҷаи равғанӣ

Чӯҷаи равғанӣ ҳатмист. як таоми ҳиндӣ, ки аз минтақаи Панҷоб сарчашма мегирад. Ин як дорухат дар саросари Ҳиндустон ва инчунин дар дигар кишварҳои ҷаҳон маъмул аст. Ин табақ аст бо пораҳои мурғ, ки дар омехтаи ҳанут ва йогурт маринад карда шудааст, ва сипас дар чошнии қаймоқе, ки аз помидор, равған ва қаймоқ тайёр карда мешавад, пухта мешавад. Тартиби мурғҳои равғанӣ истифодаи ҳанутҳои хоси таомҳои ҳиндӣ, аз қабили зира, кориандр, гарам масала ва кардамонро талаб мекунад, ки ба табақ маззаи тунд ва хушбӯй медиҳанд. Пас аз маринад кардан, ронҳои мурғ дар чошнии помидор ва ҳанут дар якҷоягӣ бо равған ва қаймоқи тару тоза пухта мешаванд, ки ба табақ маззаи қаймоқӣ медиҳанд. ва матни гуворо. Чӯҷаи равғанӣ одатан бо биринҷи басмати, нони наан ё роти дода мешавад. биринҷи Басмати аст хеле хушбӯй ва дорои сохтори сабук, ки ба таври комил бо чошнии қаймоқ аз мурғи равған мувофиқ аст. Нонҳои наан ё роти, аз тарафи дигар, хоси таомҳои ҳиндӣ мебошанд ва онҳоро метавон барои гирифтани шӯрбои табақ истифода кард. Чӯҷаи равғанӣ аст таоме, ки барои маззаи болаззат ва қаймоқаш дар тамоми ҷаҳон хеле қадр шудааст. аст Аксар вақт як табақи боҳашамат ҳисобида мешавад ва дар тарабхонаҳои таомҳои баланди Ҳиндустон хизмат карда мешавад, он аксар вақт як табақи боҳашамат ҳисобида мешавад. Шумо инчунин метавонед онро дар бисёр тарабхонаҳои асосии Ҳиндустон пайдо кунед. арзон ва каме зуд-зуд ҳиндӣ.