Чизстейк, Филадельфия

Этот бутерброд с нарезанным стейком и расплавленным сыром на длинной булочке — классика Филадельфии, которая, как говорят, уходит своими корнями в вариант хот-дога 1930-х годов. Его поставщики получают множество оценок «лучшие из», включая этот опрос GQ 2014 года. Теперь его подают по всему городу и по всему континенту. Варианты включают сыр на ваш выбор — распространены проволоне, американский и Cheez Whiz, — а начинки включают жареный лук, грибы, перец, кетчуп, майонез и острый соус. Если вы чувствуете себя действительно смелым, добавьте курицу или даже вегетарианский чизстейк. Последний, с вкусной смесью жареных овощей вместо стейка, теперь продается в By George! на знаменитом рынке Reading Terminal Market, который стоит посетить не только из-за бутербродов.