Фріско фриулиано

Frico friulano-це оригінальний рецепт Фріулі.Картопля, цибуля та сир монтазіо є інгредієнтами цього вишуканого виду картопляного пирога, який також служить унікальним блюдом. Є м'яка версія і більш хрустка. Frico не слід робити з бланшированной картоплею, тертим, але приготованим і добре вареним, слід використовувати різні приправи з сиру і споживатися гарячим, строго в супроводі поленти, ніколи не холодно!