Фрыске фриулиано

Frico friulano-гэта арыгінальны рэцэпт Фрыулі.Бульба, лук і сыр монтазио з'яўляюцца інгрэдыентамі гэтага вытанчанага выгляду бульбянога пірага, які таксама служыць унікальным стравай. Ёсць мяккая версія і больш храбусткая. Frico не варта рабіць з бланшыраваць бульбай, цёртым, але прыгатаваным і добра вараным, варта выкарыстоўваць розныя прыправы з сыру і спажывацца гарачым, строга ў суправаджэнні полента, ніколі не холадна!