Тоццетті Ді Спелло

Тоццетті Ді Спелло Змішайте борошно з цукром, яйцями, вершковим маслом, очищеним мигдалем, анісом, султаном, тертою лимонною цедрою, граппою і дріжджами, поки суміш не придбає гладку, еластичну консистенцію. Потім сформуйте з нього рулетики і випікайте в попередньо розігрітій духовці при температурі 180°С близько півгодини. Залиште остигати і, коли все ще трохи зігріється, розріжте кожен рулет на невеликі косі частини однакового розміру і поверніть в духовку на 10 хвилин.